时间：2023-11-13 14:53:29人气：作者：
家庭版可乐鸡翅做法如下：
原料：鸡翅中、可乐、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油。
做法步骤：
1. 鸡翅中洗净，用刀在表面划几刀，姜蒜切末备用。
2. 锅中放冷水，加姜片，放入鸡翅中，开大火煮沸，然后撇去浮沫，再煮3分钟，捞出冲洗干净备用。
3. 锅中放油，五成热时放入鸡翅中，两面煎至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，然后倒入一罐可乐，烧开后转小火煮10分钟。
5. 倒入煎好的鸡翅中，加盐和生抽调味，煮至汤汁收浓即可。
让我们来看看这道菜的材料。我们需要鸡翅、可乐、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉。这些材料都是常见的，很容易在超市或菜市场找到。
接下来是制作步骤。将鸡翅清洗干净，用刀在鸡皮上划几刀，这样可以让鸡翅更加入味。然后，将鸡翅放入碗中，加入切好的生姜和大蒜，再加入生抽、老抽、料酒、盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制30分钟。
接下来，烧热锅，加入适量的油，将腌制好的鸡翅放入锅中，煎至两面金黄色。然后，倒入适量的可乐，可乐的量刚好没过鸡翅即可。开大火烧开后，转小火慢慢炖煮。
在炖煮的过程中，我们需要时不时翻动一下鸡翅，以免烧焦。同时，根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。等到汤汁收浓时，就可以出锅了。
我们将做好的可乐鸡翅放入盘中，撒上一些香菜作为装饰。现在，你可以和家人一起享用这道美味的家庭版可乐鸡翅了！
这道家庭版可乐鸡翅的特点在于它的简单易做和美味可口。通过腌制和炖煮的方式，可以让鸡翅更加入味，口感更加鲜嫩多汁。而使用可乐作为炖煮的液体，可以让鸡翅带有淡淡的甜味和可乐的香气，让人回味无穷。
除了口感上的优势，这道菜还具有很高的营养价值。鸡翅富含蛋白质、维生素和矿物质，对于身体健康有着很好的滋补作用。而可乐中的糖分可以提供能量，同时也可以为烹饪过程中带来独特的焦糖色和口感。
在制作过程中，我们需要注意火候的掌握和翻动鸡翅的频率。如果火候过大，会导致鸡翅过于焦黄，影响口感；而如果翻动不够频繁，则会导致鸡翅烧焦。因此，在制作过程中需要细心耐心地操作。
这道家庭版可乐鸡翅是一道简单易做、美味可口的佳肴。它适合在家中烹饪，也适合在节日和聚会上享用。如果你喜欢美食烹饪，不妨尝试一下这道菜，相信你一定会喜欢上它的口感和营养价值！
