清炖鱼怎么做好吃又简单方便

放一勺白糖炒至酱色后，放葱姜蒜、红尖椒炒出香味，加热水适量，再加料酒、醋、酱油、盐，将所有原料放入，汤至原料下一厘米，盖上锅盖，大火煮开后，焖5分钟后即可出锅。

小贴士

选择鱼种：鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼等都是不错的选择，根据个人口味和喜好选择。

腌制鱼：腌制可以去除腥味，使鱼肉更加入味。

炖煮时间：根据鱼的大小和厚度调整炖煮时间，确保鱼肉熟透但不过于烂糊。

调味品：适量的盐、胡椒粉、料酒等调味品可以使汤汁更加鲜美。

通过以上几种方法，你可以轻松在家制作出美味的清炖鱼，既简单又方便，适合家庭日常餐桌。