入秋吃什么？8道润燥家常菜和3款养生粥，换季餐桌照着做

秋天一到，口干舌燥、皮肤起皮、干咳少痰的人明显多了。老话说「秋燥伤肺」，饮食上就该把「润」字放在第一位。今天给大家整理一份秋季润燥菜单，都是菜市场随手能买到的食材。

三碗润燥粥，早餐好选择

银耳莲子粥：银耳提前泡发撕碎，与莲子、百合同煮至出胶，加冰糖调味，滋阴润肺又安神，适合全家老小。

山药小米粥：铁棍山药去皮切段，和小米同熬，健脾养胃、温和润燥，脾胃弱的人首选。

雪梨粥：雪梨切丁与大米同煮，出锅前撒枸杞，清甜生津，孩子尤其爱喝。

八道润燥菜，晚餐不重样

清炒莲藕、西芹百合炒虾仁、冬瓜排骨汤、白萝卜炖牛腩、上汤娃娃菜、秋葵蒸蛋、南瓜蒸排骨、香菇油菜——这八道菜以蒸煮炖为主，少油少盐，最大限度保留食材的水分和营养。

炒菜时适当加点百合、木耳、山药这类「润物细无声」的食材，既提口感又养肺。

两个饮食禁忌要记牢

秋燥期间少吃辛辣烧烤和油炸食品，这类食物会加重津液损耗，让「上火」更明显。

生冷瓜果要控制：西瓜、苦瓜等寒凉食物入秋后应减少，避免损伤脾胃阳气，诱发腹泻。

秋季饮食没有玄学，核心就是「润肺健脾、少辛多酸」。从明天早餐的一碗山药粥开始，把润燥吃进日常里。